Kebabı en lezzetli haliyle tüketebileceğimiz pişirme yöntemlerinden ilki arasında şüphesiz ki mangal kömürü yer almakta. Fakat böyle bir imkanı bulamıyorsak;
1. Fırın ızgarasını orta rafa koyuyoruz. Fırın tabanına fırın kâğıdı yerleştiriyoruz. Çünkü ızgaradan akan yağlar kâğıda akarsa fırını temizlemek zorunda kalmayız.
2. 200 derecede ısıttığımız fırının ızgarasına şişleri yerleştiriyoruz ve kontrollü şekilde pişiriyoruz. 3 Dakikada bir çevirmek kebabın kurumasını engelleyerek daha dengeli pişmesine yardımcı olacaktır.
3. Borcama dizerek 200 derece kızarana kadar pişirebilirsiniz. . 3 Dakikada bir çevirmek kebabın kurumasını ve daha dengeli pişmesine yardımcı olacaktır
4. Vaktiniz yoksa direk ızgara tavasın da pişirebilirsiniz. Her iki tarafını 3’er dakika kontrollü pişirmeniz yeterlidir.

Afiyet Olsun 